jueves, 29 de marzo de 2012

BROWNIE AMB ANOUS

Aquest diumenge han vingut els meus nebots a casa a fer un cafetó i per endolçir la tarda vaig preparar un Brownie amb Anous.


Espero que us agradi!!

Aquí us deixo la recepta:

Ingredients:
- 120 g de chocolata negra
- 220 g de mantega
- 4 ous
- 220 g de sucre
- 70 g de farina
- 100 g d'anous
- sucre glaç per decorar

Elaboració:
- Fondre la chocolata i la mantega, tots dos en troços.
- Apart barrejar els ous amb el sucre, fins a tenir una mescla fina, i afegir la preparacioó anterior de chocolata i mantega.
- Afegir la farina poc a poc, remenant continuament perque no es facin grumolls.
- Prèviament hem de trencar les anous en troçets i ja es poden afegir a la mescla.
- Posar la masa en un motlle. Si no en tenim de silicona, posarlo en un de fang o vidre, untat amb mantega.
- Posar-ho al forn a 180º (calentar-lo durant 10 min) i deixar-lo uns 30-40 min.
- Provar amb un ganivet si està cuit abans de treure'l del forn.
- Deixar-lo refredar abans de servir.
- Per decorar, es pot espolvorejar amb sucre glaç.

viernes, 23 de marzo de 2012

PASTIS TOY STORY PER LA VALENTINA

Us presento el pastís que he entregat avui: Pastis Toy Story per la filla de una companya de feina que es diu Valentina i fa 3 anys aquest cap de setmana.
Estic bastant contenta del resultat, tot i que segueixo dient que això del fondant porta moltíssima feina. M'agrada...però es molta feina!

Encara he de polir bastant aquest tipus de pastissos, sobretot els acabats, però per ser el 3er que faig de fondant, crec que m'ha quedat prou be!

El pa de pessic era de yogur, farçit de melmelada de maduixa i cobert de xocolata...bàsic perque als nens els hi agradi!!


domingo, 18 de marzo de 2012

LAYER CAKE DE PLATAN, NOUS I CHOCOLATA

Desde el dia que vaig veure publicada aquesta recepta al blog de la Bea tenia ganes de fer aquesta recepta. La combinació em va semblar genial i els layer cakes em tenen el cor robat.
He aprofitat que avui hem celebrat St.Josep (el meu pare) i el Dia del Pare per avançat per fer-la i de veritat, que ha desaparegut.
La recepta la trovareu a "El Rincón de Bea" que és una de les gurus de tot el mon de la pastisseria Americana i a mi, m'encanta!!

Ens ha encantat...espero que a vosaltres també!!

miércoles, 14 de marzo de 2012

CHOCOLATE GUINNESS CAKE

Aquest pastís feia temps que el volia probar. Com ja s'ha convertit en costum a casa meva, els diumenges faig jo les postres i es clar, la meva familia fa de conillets d'indies. Tot s'ha de dir que estan encantats.


La recepta l'he tret de Food and Cook. Us deixo el link perque feu un cop d'ull ja que fa unes coses impresionants.

I per cert, el pastis estava deliciós...la combinacio de la crema del formatge, la xocolata i el reguts que et deixa al final la cervesa, és increible!!

viernes, 9 de marzo de 2012

PASTIS CORAL PEDRES BLANQUES

La meva mare canta a la Coral Pedres Blanques de Sant Boi de Llobregat. Aquest diumenge eren els encarregats de organitzar el XXVVII Musicoral 2012 juntament amb la Federació Catalana d'Entitats Corals i em va demanar que els fes una pastís per portar-lo a la trobada.

Vaig estar donant moltes voltes i al final vaig pensar que una partitura seria lo més adient per aquesta ocasió. Però als assistents els ha agradat tant, tant, que no l'han volgut ni tocar...així que no us puc dir si era bo!!


Ara es veu que la colla de la Coral, se l'han guardat pel dia de l'assaig setmanal. I han encarregat un parell d'ampolletes de cava...i au!! ja tenen festeta!!

Espero que els agradi!!

I aqui teniu com els ho he embolicat:

miércoles, 7 de marzo de 2012

LA TORTUGA GERTRUDIS

Aixxx!!! per fi he pogut fer la meva tortuga Gertrudis!!! m'ha costat trobar la ocasió perque es clar, aquest pastís no el pots fer cualsevol dia.


El volia fer per una amiga que m'havia encarregat el pastís d'aniversari de la seva peke, pero al final el vaig fer per un dinar familiar on hi havien bastants petits...van al.lucionar!!

Tots es volien menjar els ulls de la pobre tortugueta!!!


És un pastis bastant entretingut, pero a la vegada molt fàcil de fer i gens pesat de menjar.


Aquí la teniu...desitjo que us agradi!





domingo, 4 de marzo de 2012

MILFULLS DE CREMA, NATA I MADUIXES

Aquest cap de setmana ha sigut una mica estressant...tenia que fer 3 pastissos i pensar quin seria millor per cada ocasió, ha sigut quasi el que m'ha costat més.

Dissabte ens van invitar a dinar a casa d'uns amics, i erem bastants, així que vaig pensar en no complicar-me gaire i decantar-me per un milfulls. Són molt repartidors i per regla general, sempre queden be. Que el disfruteu!


I en breu, els altres dos pastissets que he fet aquest cap de setmana...ufff!!