domingo, 5 de mayo de 2013

CHOCO COOKIES

Supongo que todos/as sabéis lo que es el amor a primera vista verdad??! pues cuando vi esta receta en Mascake Scarlett me enamoré. Y encima Escarlata nos pedía que le prometiéramos que las haríamos.
Pues no podía fallarle, la verdad!!



Y os tengo que decir que fueron toooodo un acierto!!!!!! por favor, son increíbles!!! Vinieron unos amigos el día 1 a merendar, y desaparecieron al momento.

Son totalmente recomendables para los choco-adictos, porque son una bomba de chocolate. De verdad, son brutales!!



Aquí os dejo la receta para que la disfrutéis:

Ingredientes:
- 450 gr de chocolate para fundir
- 60 gr de mantequilla
- 4 huevos
- 350 gr de azúcar
- 1 chucharadita de extracto de vainilla
- 70 gr de harina
- 300 gr de pepitas de chocolate blanco
- 1 cucharadita de levadura



Elaboración:
- Pre-calentamos el horno a 180º.
- Derretimos el chocolate negro al baño maría (aunque yo lo hago en el micro por intervalos de 1 minuto y a temperatura media. Cuidado porque si os pasáis, se puede quemar).
- Cuando este caliente, añadimos la mantequilla y la mezclamos bien con el chocolate.
- Batir los huevos, el azúcar y la vainilla. Una vez bien integrados, añadimos el chocolate y mezclamos.
- Luego añadir la harina y la levadura, previamente tamizados, y integramos bien toda la masa.
- Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos bien.
- Dejamos enfriar en la nevera unos 30 minutos.
- Con un saca-bolas de helado, ponemos sobre una bandeja forrada con papel de horno, las bolas separadas entre si. Y horneamos unos 10-11 minutos.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar las galletas en la misma bandeja. Si las tocamos se romperán.
- Cuando ya estén templaditas, las pasamos a una rejilla y dejamos enfriar totalmente.



Y a comer!! ya me diréis que tal!!!