CUPCAKES DE CAIPIRINHA

Aquest finde anàvem a fer una BBQ amb tota la colla d'amics i volia fer alguna coseta de postres, refrescant i que acompanyés a la post comilona.

Hem vaig decidir per fer uns cupcakes de caipirina que he tret del blog de la Raquel Vasconcelos, Cakes y etc. Ella els va anomenar "Caipicupcakes"...molt original!!

Jo només vaig fer una petita modificació: en lloc de fer servir merengue italià per decorar-los, hi vaig fer uan SBC amb la cachasa i suc de llimona, i hi vaig posar una mica de colorant verd.

Crec que van quedar prou curiosos i van tenir molt d'exit!!

CUPCAKES DE TIRAMISÚ

Aquest cap de setmana tenia que fer algun postre per la family i m'he decidit pels cupcakes de Tiramisú, que a tots ens encanten!!

He modificat una mica la recepta que vaig trobar, perque el resultat no va ser gaire bó i els vaig tenir que repetir...quina pena veure els cupcakes que van sortir malament a la brossa!!

Espero que els disfruteu quan els proveu family!!

CUPCAKES D'ANIVERSARI I PRIMER ENCÀRREC

Estic molt contenta: dissabte passat veig fer el meu primer encàrrec per la meva bona amiga Olga, que em va encarregar l'aniversari del seu peke Gerard que feia un anyet.

Vem estar dies donant voltes de què podiem fer i al final vem acordar fer cupcakes de xocolata amb buttercream de xocolata i cheese cream blau, i de vainilla decorats amb "Feliçitats Gerard".

El resultat va ser molt bó i van tènir molt d'èxit segons el que ella m'ha explicat...quina il.lusió!! el que més m'agrada d'aixó de la pastisseria és veure com la gent disfruta...m'encanta!!

Aquí teniu el resultat:

Aquí teniu alguns detalls dels cupcakes de xocolata amb buttercream de xocolata i els de cheesecream blau:

I aquí la pinta tan estupenda que ja tenien amb les seves decoracions:



Si poso tantes fotos es perque l'Olga és una artista de la fotografia, i trobo que no tenen desperdici, fins i tot la foto que va fer a les dues safates a dins la nevera...a que hi donarieu una mossegada ara mateix?!

CUPCAKES DE SAN VALENTÍ

Per fí ahir em va arribar la KA...i com que avui he tingut que plegar de la feina per anar a buscar a la peke per la neu, m'he decidit a provar-la.
Per sort tenia tots els ingredients necessaris per fer-los i m'he decidit pels dobles de xocolata.

Com que ja estem molt a prop de San Valentí (el dia dels enamorats), donçs els he decorat amb aquesta temàtica.


I demà els portaré a la feina pels meus compis, que així els provaran, que ja fa temps que m'ho demanen.

Ahh! i aquí us presento el nou membre de la family:

CUPCAKES DE NADAL

Després d'haver fet el meu primer curs de cupcakes, havia de fer les primeres pràctiques a casa. Vaig intentar provar tot el que hem van ensenyar al curs, les tecniques del fondant i del buttercream amb les poques cosetes que tenia.

Els vaig fer per la nit bona, per postres per tota la family...i van tenir molt d'èxit! La meva peke per aixó es va dedicar a menjar-se tot el fondant i després em deixava el pastisset per mi...que llesta és!

Aquí teniu el resultat. Les receptes les publicaré en breu.

CURS DE CUPCAKES DE NADAL

El 3 de Desembre vaig fer el meu primer curs de cupcakes i la temàtica era de Nadal a "La Casa de los Pasteles". He de dir que em va encantar, encara que no vaig poder practicar gaire perque tenia tendinitis a un canyell. Pero ep!! el resultat em va encantar i les noies que van impartir el curs, van ser unes mestres excel.lents. Us invito a que ho proveu...a part de passar una boan estona, apendreu coses noves.

Aquí us deixo un recull de tot el que vem fer: